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搜索2019年全年资料大全 赶在中秋前,再来嗦一波小龙虾!

时间:2019-08-15 17:26:31  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐2021年马会全年资料

抓住夏天的尾巴再来嗦一波小龙虾,夏天有三宝,烧烤、啤酒、小龙虾,诱人的小龙虾的季节!麻辣、油焖、蒜蓉…你pick哪种口味?!

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龙虾肉质鲜嫩,味美多汁,爱吃海鲜的哈友们肯定不会错过它。小龙虾色泽红亮诱人,虾肉鲜香弹牙,百吃不厌。 热气腾腾的小龙虾刚端上桌子的时候,泛着油光、红彤彤的虾身,在辣椒的包裹下,色泽更加诱人。六和义小编给大家介绍小龙虾的做法,绝对够味,三五知己围坐在一起,打开两罐冰啤酒,小龙虾的香味在空气中逐渐弥漫开。剥开虾壳,取出鲜嫩入味的虾肉,一个一个往嘴里扔,别提有多过瘾了!

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麻辣小龙虾

做法:
1、清理小龙虾,把小龙虾放到盐水中,浸泡两到三个小时,让小龙虾吐清脏东西。

2、用刷子把小龙虾涮洗干净,去除小龙虾尾部肠线,放到水里冲洗干净后沥干水份备用。

3、葱蒜姜洗净切片、红辣椒香葱清洗剪段备用。

4、热锅下油,把小龙虾放到锅里开始煸炒,煸炒至小龙虾变色,然后控油盛出备用。

5、热锅下油,把蒜片、姜片、红辣椒、香葱、花椒、桂皮、香叶放到锅中,小火煸炒出香味,往锅中放入适量豆瓣酱煸炒出红油

6、把小龙虾放到锅中煸炒均匀,放入白酒、生抽、勺盐、糖调味。

7、把啤酒倒入锅中,再倒入水,直至水量与小龙虾齐平,然后盖上锅盖,烧熟。

8、关火后,让小龙虾在汤汁里泡一会,装盘即可

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蒜蓉蒸龙虾

做法:
1.龙虾用牙刷,刷洗干净,扯掉虾线,清洗干净,葱、蒜洗净切碎
2.锅里水烧开后,龙虾蒸十钟
3.热锅下油,下入蒜粒小火炒出香味,加入鱼露、酱油、蒸鱼豉油烧沸腾
4.蒸熟的龙虾、装盘,浇上蒜泥汁,撒上葱花,即可

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油爆大龙虾

做法:
1.龙虾泡水养干净,剪去头,腮,抽去虾肠,泡水,用刷子把虾全部刷干净,反复冲洗干净,沥干备用

 2.热锅下油,爆香姜蒜,红辣椒,倒入龙虾爆炒

 3.加料酒 ,爆炒干水分,加豆瓣酱,生抽,老抽,胡椒粉翻炒均匀,加入开水,放入适量的盐

 4.闷煮至熟待汤汁浓稠时,加糖,葱花,稍微煸炒一下,汤汁要留多点,装盘即可

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