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香港马会全年资枓大全 冬瓜,夏日餐桌必不可少的经典家常菜!

时间:2019-08-10 16:47:10  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐2021年马会全年资料

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。另外,常吃冬瓜还有一定的减肥作用。六和义小编下面教大家几种冬瓜的做法,口感清爽、鲜香,几步就可以做好,亲们喜欢的话一定要试试看~

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肉末冬瓜
做法:
1.冬瓜洗净后去皮,切成薄片,大蒜、小葱分别切碎;
2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;
3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸至冬瓜熟透;
4.出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可

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豆豉煎蒸冬瓜
做法:

1、冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后,切成冬瓜片,甜椒去蒂去籽,洗净,切丁。

2、热锅下油,将冬瓜片放入锅里,用中小火煎至表面微黄,即可盛出。

3、热锅下油,炒香豆豉。

4、盛出的冬瓜片,摆盘放在碟子里,淋入刚刚炒香的豆豉,撒上甜椒丁,并浇上一点点豆豉油。

5、淋入适量生抽,撒上适量食盐,将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可。

6、盛出,撒上香葱就可以吃啦

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虾仁炒冬瓜
做法:

1、冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后切条,切葱花、姜末、蒜末,虾去掉虾皮和虾线,洗干净备用

2、冬瓜热水焯水后,过凉水备用

3、热锅下油,爆香葱姜蒜末后倒入虾仁

4、加入料酒炒香后再放入一勺生抽,倒入冬瓜条翻炒均匀

5、加入蚝油快速炒匀加白胡椒、盐翻炒至冬瓜熟透,撒点葱花即可

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