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马会全年资枓大全 油豆腐的家常做法,做法简单,好吃极了

时间:2019-08-06 17:37:34  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐2021年马会全年资料

油豆腐是一道特色传统名菜,是经过油炸的豆腐,外表有一层金黄酥皮,让口感更有层次,且烹调方式也相当多元,焖卤、红烧或油炸都很受欢迎,是荤宴素席兼用的佳品,也是餐桌上常见的食材!油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。今天六和义小编教你做油豆腐的最常见的家常做法油豆腐酿肉,做法简单,味道却相当的惊艳!

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油豆腐酿肉


做法:
1、先把葱和胡萝卜切碎待用,肉洗净剁碎。

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2、 将剁碎的猪肉和胡萝卜、香葱拌在一起,加入盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀;再加上虾皮拌匀备用。

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3、 油豆腐选大小相等的,油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅。

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4、把胡萝卜切薄片摆在盘上,开始酿油豆腐。码在盘上,蒸好即可,蒸蒸就好了。

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